|
|
Semiya Payasam
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 kopjes vermicelli
2 kopjes suiker
20 gram cashew noten (ongezouten)
Rozijnen
3 liter half volle melk
Kardemom en kruidnagel naar smaak
Voorbereiding:
Een beetje olie heet maken in de bakpan.
Bereidingswijze:
Bak de vermicelli in de olie tot ze rood bruin is.
Rooster daarna kort de noten en de rozijnen.
Maak in een grote pan de melk heet tot dat ze kookt. Voeg de vermicelli toe en blijf het roeren met een grote lepel.
Voeg wanneer de vermicelli half gaar is de suiker toe.
Blijf goed roeren zodat de suiker goed is opgelost.
Voeg de kardemom en de (gekneusde) kruidnagels toe.
Wanneer de vermicelli gaar is, moet de pan van het vuur.
Haal de kruidnagels eruit.
Verdeel de pap over de dessert schaaltjes en strooi de geroosterde cashewnoten en rozijnen er over.
|
|
|